
执念于小葱~相信这个小饼干一定是 不吃葱星人的噩梦😏
| 低筋面粉 | 335g |
| 黄油 | 200g(一块儿总统的量) |
| 糖(家里只有绵白糖) | 70g |
| 食盐 | 6g |
| 鸡蛋 | 1(普通大小,可不加) |
| 全脂牛奶 | 30g |
| 淡奶油(是为了消耗一下家里快过期的,可不加) | 15g |
| 小葱(取葱绿部分) | 36g |

忘记拍照了....... 1. 糖和食盐拌匀

2.黄油软化加步骤一的糖盐混合物打发(软化方法可自行选择。打发,是相较于最初,颜色些微发乳白)
3.磕入鸡蛋至打发的黄油中(继续用打蛋器打匀)
4.倒入牛奶和淡奶油混合物至打发黄油中,打蛋器打匀
5.面粉平均分为三次筛入以上混合物中,切拌均匀(注意是切拌)
加入小葱,切拌均匀~
案板上整型,用手整合成长条形,全包上保鲜膜,入冰箱冷冻(不是冷藏是冷冻)20~30分钟,具体时间自己掌握,拿出来硬硬的感觉比较好切就OK~
烤箱预热170度。嗷~我家西门子烤箱....总要比好多方子的时间烤的温度高烤得时间稍微长一些。我这个是170度,烤30分钟....各位最好还是按自家烤箱脾气来操作的为好
看过很多房子喜欢先加小葱(或者蔓越莓,或者葡萄干啊之类的啥啥啥的)后再加面粉,兹认为这样很多生面会和在小葱或者各类干果的缝隙中。所以我都是现加面粉拌匀,再加入配料的。