山东合手羊肉包子

山东合手羊肉包子的做法步骤

1. 第1步.

   把面粉，酵母粉，泡打粉，温水，混合均匀，饧发至原来的两倍大（按照这个菜谱的顺序准备，面的饧发时间就会差不多，肉馅儿的腌制时间也正好，省时快捷）

2. 第2步.

   羊肉剁馅儿，红薯粉泡软

3. 第3步.

   加入十三香，酱油，老抽，食盐，顺着一个方向均匀，再加加入色拉油，香油，花椒油，顺着同一方向搅拌均匀，腌制

4. 第4步.

   葱白，大白菜，红薯粉，切末，拌入肉馅儿中

5. 第5步.

   此时面也醒发好了，多揉一会儿，擀皮

6. 第6步.

   把馅儿放在包子皮上，对折，用食指压一下中间

7. 第7步.

   用手掌挤一下

8. 第8步.

   冷水上锅，大火，水开后蒸20分钟即可