私房烤鸡翅根

私房烤鸡翅根的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅根洗净，扎孔或用刀切两道，方便入味

2. 第2步.

   葱切段，姜切片，蒜拍松，加入除芝麻外的所有调味品腌制，4小时以上，可前天晚上做，封口放入冰箱，第二天拿出烤制，期间需要翻扮

3. 第3步.

   烤箱预热，把翅根以锡纸垫底，至于烤架上，210度，30分钟烤制，开始烤15分钟后翻一次面，用腌料代替酱汁涂抹，观察上色情况，若上色深可用锡纸覆盖

4. 第4步.

   剩下的腌料可用来蘸土豆片，若烤架大，可与翅根一同烤制

5. 第5步.

   出炉，撒上芝麻作为点缀