儿子比较爱吃煎牛排，超市买的又不放心，自己做的有时比较硬，平时又做五花肉卷金针菇，给自己开创了一个新灵感，这道新式有肉有菜又像煎牛排的菜就这样出炉啦！
牛肉切成薄片，用牛肉锤敲打几下，放碗里加适量蚝油拌匀淹制入味
土豆擦成细丝用水洗两遍控干水，胡萝卜擦成细丝，铺好淹制好的牛肉片，放入适量的土豆胡萝卜丝，卷成卷。
电饼铛加热上下刷上油，摆好牛肉蔬菜卷 ，盖好，五分钟左右打开锅少刷油翻面面，在少刷油，盖好，过五分钟左右，打开翻面，刷上烧烤酱煎几分钟。
牛肉蔬菜卷煎好撒上烧烤调料（不喜欢吃的可以不用撒，喜欢吃辣的可以撒刷辣的烧烤酱），这道有肉有菜少油无烟的牛肉卷就可以出锅啦！