天然酵母黑芝麻贝果

天然酵母黑芝麻贝果的做法步骤

1. 第1步.

   将酵头部分揉成团，室温下放置8--12小时。然后混合酵头和主面团部分，揉至扩展阶段，分隔成12份，室温下放置松弛15分钟

2. 第2步.

   取一份面团，擀成椭圆形

3. 第3步.

   从远到近卷压成长条状，捏紧收口处，放入冰箱冷藏过夜。

4. 第4步.

   取出，用1500克水搭配50克糖煮面团，每面30秒，沥干水。

5. 第5步.

   200度预热烤箱，中层，25分钟左右

6. 第6步.

   取出放凉，吃不完的可以冷冻保存

7. 第7步.

   撒点芝麻装饰一下