没有淡奶油却想做一款口感轻盈的蛋糕的突发奇想……
⭐️酸奶蛋糕⭐️ | |
浓稠酸奶 | 120g |
玉米淀粉 | 20g |
低筋面粉 | 20g |
砂糖 | 20g |
鸡蛋 | 3(40g/个含壳) |
⭐️慕司林奶油⭐️ | |
黄油 | 50g |
柠檬酱 | 1 table spoon |
蛋黄 | 1 |
牛奶 | 125g |
低筋面粉 | 8g |
砂糖 | 10g |
腰果碎 |
六寸蛋糕一个 (155度 75min)水浴法 参照链接:http://www.xiachufang.com/recipe/100388240/
制作卡仕达酱,参考链接:http://www.xiachufang.com/recipe/100370238/ 材料用搅拌机混匀 小火平底锅,不停翻搅至浓稠(如果不立即使用请用保鲜膜覆盖)
软化的黄油打到发白,然后加入冷却的卡仕达酱混合均匀
奶油里加柠檬酱搅匀
抹奶油 裱花 撒腰果碎
完成