红枣糕

红枣糕的做法步骤

1. 第1步.

   红枣煮熟，去核，打成泥！

2. 第2步.

   牛奶和玉米油混合均匀，放入锅中隔水加热乳化

3. 第3步.

   将鸡蛋、红糖、枣泥一起放入打蛋盆，高速打发，打发到蛋糊浓稠可以写出字不马上消失。

4. 第4步.

   分两次加入玉米油，每加一次用打蛋器低速打匀。分次筛入低筋面粉。用翻拌的手法将蛋糕糊拌匀以免消泡

5. 第5步.

   拌好的蛋糕糊状态，比较浓稠，如果稀少那是消泡造成的，要注意翻拌的手法。

6. 第6步.

   倒入模具，用烤盘，纸杯，蛋糕模具都可以。

7. 第7步.

   烤箱提前预热10分钟，上下火160度中下层40分钟。

8. 第8步.

   烤好放凉脱模。