杂粮面包

杂粮面包的做法步骤

1. 第1步.

   将杂粮面与140克水混合，在小锅里烧开，一边烧一边搅拌防止糊锅，最后拌成稠面糊

2. 第2步.

   高筋粉，全麦粉，酵母，盐，晾凉的杂粮面糊，剩余的水一起放入面包机揉面40分钟

3. 第3步.

   加入植物油，继续揉20分钟

4. 第4步.

   拿出来分割整形8个

5. 第5步.

   按配方做的面团比较湿，我整形时加了麦片，30度左右发酵1个小时

6. 第6步.

   180度20分钟即可