星空巧克力

星空巧克力的做法
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星空巧克力的做法说明

微博id:好累嘛
结和网络配方 不断尝试改进
因为做的时候没有拍照 凑合看看😂
我这次用的是国产15块的模具 没有必要买几百块的那些 质量都差不多

星空巧克力的食材和调料

巧克力500克
各种颜色色素适量
可可脂适量
夹心材料
奶油200克
巧克力350克
果泥或果酱按个人口味添加
按个人口味添加
工具
大理石
调整铲
喷枪 或 毛刷
PC模具

星空巧克力的做法步骤

  1. 第1步.星空巧克力的做法步骤 第1步

    巧克力模具清洁 一定要保证无水

  2. 第2步.

    制作夹心材料

  3. 第3步.

    将所有的夹心材料混合均匀 隔水加热至巧克力溶解 然后放入裱花袋 放在一旁冷却配用

  4. 第4步.

    制作巧克力外壳

  5. 第5步.

    将各种颜色溶解 至适量巧克力可可脂中 备用

  6. 第6步.星空巧克力的做法步骤 第6步

    微博id:好累嘛 用毛刷或喷枪将色素抹到模具内 可以涂抹多种颜色制造不同效果

  7. 第7步.星空巧克力的做法步骤 第7步

    将巧克力融化 根据不同巧克力品牌品种 调温备用

  8. 第8步.

    将融化的巧克力倒入模具 大力震出巧克力里 避免影响效果 放置片刻

  9. 第9步.星空巧克力的做法步骤 第9步

    将模具反过来倒出巧克力到大理石表面 并用调整铲清洁模具

  10. 第10步.星空巧克力的做法步骤 第10步

    灌入之前准备好的夹心

  11. 第11步.

    放入冰箱冷冻约5分钟

  12. 第12步.

    取出模具 将融化的巧克力倒在上面用调整铲抹平

  13. 第13步.

    待底部凝固后 即可脱模 在台面上一磕即可脱下。

  14. 第14步.星空巧克力的做法步骤 第14步

    装盒 完成

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