拌肉馅

拌肉馅的做法
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拌肉馅的做法说明

这是一款基础肉馅,可以用作抄手,饺子。
1斤肉馅可以包2斤皮,半斤肉馅半斤菜可以包1斤面粉的饺子。

拌肉馅的食材和调料

肉末500克
适量
4片
适量
白胡椒粉适量
生抽适量
香油适量

拌肉馅的做法步骤

  1. 第1步.

    肉洗干净绞馅,加盐搅上劲。

  2. 第2步.

    把葱姜加水用料理机打成汁,一点一点加入肉馅,边加水边顺着一个方向搅拌,直到筷子插入不倒的状态。

  3. 第3步.

    加入白胡椒粉,耗油,生抽,搅拌均匀,再加入芝麻油搅拌均匀就可以了。盐味根据自己的情况调整。

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