酱香小排骨

酱香小排骨的做法步骤

1. 第1步.

   一、买回来的猪小排（前排的肉会嫩一点）用清水加入姜片泡一个小时，一定要泡去血水；二、泡好的小排用厨房纸吸干水分，加入生抽、老抽、姜片、一点点料酒腌制30分钟入味！

2. 第2步.

   三、锅里热油，放入3g冰糖炒几下，再把腌制好的小排放锅中轻轻地煎至两面金黄⋯好香哦

3. 第3步.

   四、加适量的清水，能刚好盖过排骨就可以⋯大火烧开后转中小火焖20分钟左右……开锅收汁即可……

4. 第4步.

   可以开饭啦⋯