焦糖布丁

焦糖布丁的做法步骤

1. 第1步.

   先把牛奶，淡奶油，砂糖放一起搅匀。

2. 第2步.

   蛋和蛋清打匀，过筛，再和牛奶慢慢搅匀，静置。

3. 第3步.

   反复过筛三次，静止，开始熬焦糖，焦糖倒入瓶子后放一分钟，再倒入蛋液。

4. 第4步.

   最后，水浴法烤40分钟，上下140度。