盘龙红烧肉

盘龙红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   将五花肉切小块，但是不切断肉皮

2. 第2步.

   锅里放入冷水，再将将五花肉放入，焯水

3. 第3步.

   将五花肉里的血沫都焯出来，否则肉会有肉腥味

4. 第4步.

   焯水后沥干水，再将五花肉放入锅中煸炒至微黄盛出

5. 第5步.

   锅中放入少量油，再将大料，姜，葱依次放入爆香

6. 第6步.

   将五花肉放入锅中再次煸炒，加入料酒，红烧酱油，烧开

7. 第7步.

   加入少量之后放入糖，盐调味

8. 第8步.

   烧开后，倒入高压锅，（我用的是电高压锅）大概28分钟就可以了