黄瓜片玉子烧

黄瓜片玉子烧的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜尽量切薄片，鸡蛋加入适量盐打散。

2. 第2步.

   炉子开小火，不粘锅抹油，锅底铺黄瓜片。

3. 第3步.

   倒入一层蛋液，端起锅轻轻晃匀。

4. 第4步.

   小火煎至蛋液半凝固的时候开始卷起。

5. 第5步.

   用筷子轻轻掀起一边，慢慢向前卷起推到锅一边。

6. 第6步.

   锅底再抹点油，摆上黄瓜片。

7. 第7步.

   倒入蛋液。

8. 第8步.

   煎至蛋液半凝固，由刚才卷起蛋饼的一端开始再卷起来，重复以上步骤，直到蛋液用完，玉子烧厚度可根据自己喜欢选择，一般2层或3层就可以了，我煎的这个是两层，比较薄。 ​​​

9. 第9步.

   普通不粘锅煎好的蛋饼也可以放入寿司帘再整下型更好看（此步骤可选）。

10. 第10步.

    切成自己喜欢的大小装盘。

11. 第11步.

    趁热食用。

12. 第12步.

    用专门的玉子烧方形锅做的普通玉子烧。

13. 第13步.

    可以根据自己喜好加点牛奶和白沙糖做成甜口的。