零失败巧克力布朗尼

零失败巧克力布朗尼的做法
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零失败巧克力布朗尼的食材和调料

黑巧克力150g
不含盐黄油70g
白砂50g
热松混合粉100g
鸡蛋

零失败巧克力布朗尼的做法步骤

  1. 第1步.

    将黑巧克力、黄油一同放入碗中隔水加热,家里有蒸锅的可以拿出这个神器,水烧热后上锅蒸,一小会儿就融化了

  2. 第2步.

    拿出另一只碗(深一点,大一点),将两颗鸡蛋打匀后放入白砂糖打匀,再放入特松饼混合粉打匀(建议使用二号神奇打蛋器,如果是电动的注意别把鸡蛋打泡了,打匀就好)

  3. 第3步.

    将步骤①中加热融化的巧克力和黄油倒入步骤②中打匀的面粉糊糊里,继续打匀,同时预热烤箱,160摄氏度5分钟

  4. 第4步.

    准备一个烤蛋糕用的模具,薄薄地刷上一层橄榄油或者椰子油,再用筛子薄薄地撒上一层面粉……或者!直接铺一层烘培纸……再将步骤③中完全搅拌均匀的巧克力面粉糊糊都倒进去,挑拨挑拨均匀

  5. 第5步.

    步骤④中的模具放在烤箱托盘上,160摄氏度25分钟,烤出来后用牙签戳戳,没有糊糊粘在牙签上就是烤好了

  6. 第6步.零失败巧克力布朗尼的做法步骤 第6步

    把烤好的巧克力布朗尼倒出来,直接吃也可以,自由加工也可以

  7. 第7步.零失败巧克力布朗尼的做法步骤 第7步

    大功告成

小贴士

☆用黑巧克力做出来不会太甜,个人觉得口感最好,喜欢甜的也可以用牛奶巧克力做

★热松饼混合粉这个淘宝上应该有卖的?ホットケーキミックス,很便宜的

☆喜欢坚果的可以准备些坚果碎,打好巧克力糊糊后加进去搅拌均匀,烘培温度和时间不变

★装裱没细说,某铭就是加热了些黑巧克力和白巧克力浇在上面然后放点坚果啊,撒点金箔啊什么的,这个不是必要的,巧克力布朗尼本身就很好吃啦

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