蔬菜虾仁小炒

蔬菜虾仁小炒的做法
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蔬菜虾仁小炒的做法说明

【减脂增肌餐】(一个妹子一顿的食量)
开始健身之后,外面油多盐重的美食统统敬而远之,为了确保都是自己爱吃的菜,严格控制各种营养成分的搭配,新手厨娘开始了自己的尝试。
今天这顿蔬菜虾仁小炒,不仅赏心悦目,重要的是完全为减脂增肌的塑形大业服务。
用料都是常见的食材,不出10分钟,给自己定制一顿健康的美食,何乐而不为呢!

蔬菜虾仁小炒的食材和调料

西兰花半只
青圆椒半只
红圆椒半只
香菇3个
一小撮
虾仁5-10只
蚝油一勺
胡椒适量
橄榄油适量
食盐适量

蔬菜虾仁小炒的做法步骤

  1. 第1步.

    虾仁我买的去头剥皮的生虾肉,沸水煮到卷起来立刻捞出备用。

  2. 第2步.

    西兰花洗净掰分,沸水煮熟(软硬看口味)捞出,茎朝内围城一圈。

  3. 第3步.

    备菜:青圆椒、红圆椒各半只,切成半公分大小的方块;香菇切薄片;小葱适量。

  4. 第4步.

    热锅倒入适量橄榄油(建议不必多),加小葱爆香,加入香菇炒香,再倒入切好的圆椒丁,炒香。

  5. 第5步.

    加入虾仁,一勺蚝油,适量盐、胡椒,炒匀出锅,倒入摆好西兰花的盘子中央便大功告成! 期待你的完美呈现!

小贴士

青椒是蔬菜中的维C之王(因为这道菜它是主角,所以选了甜甜的圆椒),是缓解运动后肌肉酸痛的利器:亲身体验,名不虚传。

香菇可以换其他菌类,但无论哪种,都要先炒软炒出香味,再加入其它食材。

虾仁提供干净高质量的蛋白,口感Q弹爽滑,配上清爽的西兰花,沾点蒜泥或其他蘸水,不能更享受。

我为了最大限度降低碳水摄入,午饭就只吃这个,赏心悦目大满足。

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