
干锅茶树菇口味浓郁鲜香,肉的香味和菌菇的香味完美地融合,是一款非常好吃的下饭菜。

将五花肉去皮洗净。

新鲜茶树菇洗净。

干辣椒、蒜苗洗净切段,姜切片。

五花肉切薄片。

锅中加少许油,将五花肉炒至微卷。

烹入酱油后将肉盛出。

姜片放入油中爆香。

加辣椒炒至微糊。

加花椒和豆瓣酱炒出红油。

放入茶树菇翻炒片刻。

加少许水焖煮两分钟。

水快干时将五花肉放入。

最后加蒜苗,放少许盐调味。

麻辣鲜香!是不是挺诱人的!
1.茶树菇加少许水焖两分钟会比较安全,不会影响口感。
2.豆瓣酱比较咸,盐要少放或不放。