1.土豆切片，洋葱切片，干辣椒切段，细葱切段 2.锅烧热放油，油多余平时炒菜的1倍 3.冷油放土豆,炒至金黄，变色，盛出 4.倒入洋葱、干辣椒翻炒，炒香，放酱油适量 5.倒入土豆一起翻炒，放入蒜末、葱花 6.放孜然粉、盐调味，出锅
