这是一道非常清爽美味可口的凉拌菜，虫草花营养丰富，木耳有非常高的营养价值和养生功能，竹笋具有低脂、低糖、多纤维食物（是肥胖人的减肥佳品）爱美的美妹不防多吃些，保持苗条身材。这样搭配可以补充人体所需的多种元素喜欢的朋友都可以试做一下哦
| 虫草花 | 66克（泡水后）新鲜的也可以 |
| 黑木耳 | 75克（泡过水后） |
| 竹笋丝 | 120克（爱吃也可以多放哦） |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 糖 | 5克（不喜甜的可以不放） |
| 生抽 | 适量 |
| 辣辣油（油泼辣子） | 适量（不吃辣的可以不放哦） |
| 香油 | 适量 |
准备好虫草花、木耳、竹笋（把虫草花、木耳都洗好泡好，竹笋切丝）
把虫草花、木耳、竹笋依次焯水备用（虫草花焯水3分钟、木耳5分钟、竹笋丝10分钟左右）
焯好后的木耳、虫草花、竹笋丝捞起放凉放入盐、糖、生抽搅拌均匀（在焯水时盐、糖、生抽用碗调好）
最后淋上少许香油、油泼辣子就可以开吃了。