小公主最喜欢吃的Q弹【草莓软糖】,一一说,爱心的软糖,每天只能吃一颗哦~
准备好制作草莓软糖的所有食材。
先将草莓榨汁~
苹果胶,白砂糖混合~
草莓汁倒进比较大的容器中~
放入一些白砂糖搅拌~
搅拌之后倒入麦芽糖~
然后放进之前和白砂糖混合好的苹果胶~
搅拌后最后加入柠檬汁~
然后就是装模具啦~
常温冷藏一天~
脱模:将“爱心”的草莓从模具中脱离出来,裹上白砂糖,这样就不粘了~
一颗颗裹满白糖的草莓软糖,看着超诱惑呢~
开吃咯~~
1. 最后适量的糖是裹在软糖外层的糖。
2.榨出来的纯草莓汁大概是120g,如果草莓汁里含有草莓果泥,那么苹果胶的用量就要减少2g-3g。
3.我的白砂糖不够,就加了一些白糖,大家只用白砂糖就可以了~
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