紅豆牛奶麥片燉花膠

紅豆牛奶麥片燉花膠的做法
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紅豆牛奶麥片燉花膠的做法说明

这是一位香港的阿姨教我做的,但我后面自己改良了,加了麦片和紅豆,增加了这款糖水的口感层次。我个人覺得更好吃!你們也可以不加!

紅豆牛奶麥片燉花膠的食材和调料

花胶適量
红豆50克
牛奶500克
2颗
适量
5克
麦片20克
百合3克
无花果干3顆

紅豆牛奶麥片燉花膠的做法步骤

  1. 第1步.紅豆牛奶麥片燉花膠的做法步骤 第1步

    將花胶放在锅里加姜葱(去魚腥味),煮开之后关火,燜泡8至10小時,泡发花㬵。泡好后剪成下图那种小块。然後用保鮮膜包好放冰箱冷凍,吃的時候拿出來解冻就可以烹饪了。

  2. 第2步.紅豆牛奶麥片燉花膠的做法步骤 第2步

    將泡好的魚膠剪成这种小块。

  3. 第3步.紅豆牛奶麥片燉花膠的做法步骤 第3步

    將桃胶(碗里发亮的就是桃胶)紅豆百合用溫水浸泡一晚

  4. 第4步.紅豆牛奶麥片燉花膠的做法步骤 第4步

    將无花果大枣麦片冰糖放在小碗里备用

  5. 第5步.紅豆牛奶麥片燉花膠的做法步骤 第5步

    將泡好的花膠提前一晚浸泡在牛奶里。

  6. 第6步.紅豆牛奶麥片燉花膠的做法步骤 第6步

    第二天早上將上面所以的食材加入燉盅,就可以开始燉了。

  7. 第7步.紅豆牛奶麥片燉花膠的做法步骤 第7步

    最少燉兩个小時以上。燉足3个小時最好!

  8. 第8步.紅豆牛奶麥片燉花膠的做法步骤 第8步

    然后就可以享用这盅㬵原蛋白丰富,營養十足,口感层次丰富的美顏糖水了。

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