平底锅披萨

平底锅披萨的做法
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平底锅披萨的做法说明

突然想吃披萨了,可是没有烤箱,怎么办呢???没关系,有平底锅啊,一样能做出拉丝的美味披萨,朋友们吃后赞不绝口,应大家要求把披萨的制做方法和注意事项公布出来,仅供大家参考哦

平底锅披萨的食材和调料

奶酪适量
温水
高筋面粉200克
半个
番茄酱适量
适量
酵母3克
青椒
玉米粒适量
豌豆适量
胡萝卜适量
腊肠适量

平底锅披萨的做法步骤

  1. 第1步.平底锅披萨的做法步骤 第1步

    1、面粉放入酵母粉,用温水揉和成面团,冬天可以多放酵母粉,放在阳光底下,面团发成两倍大

  2. 第2步.平底锅披萨的做法步骤 第2步

    2、洋葱 胡萝卜 豌豆 甜椒 玉米粒 腊肠这些材料可切丁切条,看个人意愿了,然后用黄油炒熟,放些盐就可以了,备用

  3. 第3步.平底锅披萨的做法步骤 第3步

    3、等面团发酵好后,擀成饼状,披萨皮就做好了,用叉子在表面叉一下,防止面团鼓包膨胀,小火放平底锅里就像烙饼一样,底下不能烙太久定型就可以,然后翻过来烙熟就可以 然后开始装饰披萨皮,先抹番茄酱,喜欢酸甜的,可以多抹些,然后放奶酪,再放刚才那些材料,可以再上面放些洋葱圈和甜椒圈做装饰,最后放奶酪(奶酪可以多多的放)

  4. 第4步.平底锅披萨的做法步骤 第4步

    4、盖上锅盖焖熟,时不时的转动一下,防止糊锅,等奶酪化了就可以了

  5. 第5步.平底锅披萨的做法步骤 第5步

    5、拉丝的平底锅披萨做好了

小贴士

1、因为是用平底锅做,不能上下均衡受热,所以披萨皮在放材料前底下做成7成熟,上面做成全熟,材料最好提前炒熟,防止因受热不均,导致糊锅,如果用烤箱就不用炒熟了,可以直接放
2、面团一定要发好,这是做披萨皮的关键
3、奶酪是披萨的“灵魂”,喜欢可以多多的放,这样才能拉出奶酪丝

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