紫薯富含纤维素,促进胃肠蠕动,抗衰老,可做主食,山药糕也是同样的做法。
紫薯蒸熟,剥皮。
压成泥,可加入1茶勺蜂蜜拌匀,口感更好。
我用的50克的月饼模具,模具内用刷子刷点色拉油好脱模。团成50克左右紫薯团,放入模具压成饼状。
早餐吃的话紫薯可以前一晚煮好。
可做主食。