将青椒红椒，🍅切块状，分开放，，泡好木耳。
将🐟刮出纹理，以便入味，用纸将表面水份吸干，均匀裹上一层淀粉，放入过油，两面炸金黄，最好只翻一遍。
炸金黄后，将青椒红椒，姜葱入锅，倒入啤酒刚满过鱼就好，加入酱油，盐进行煮，煮到剩三分之一的啤酒，再放入🍅，木耳，加少量糖和一勺蒸豆鼓，香油，再煮几分钟，加上香菜起锅！
