内地版羊肉抓饭

内地版羊肉抓饭的做法步骤

1. 第1步.

   米饭泡半小时（不过我妈的做法是米饭用水略煮一下，这样不夹生）。其余料备好。

2. 第2步.

   抓饭要宽油。翻炒至羊肉变色

3. 第3步.

   羊肉变色好，加入胡萝卜和洋葱翻炒。

4. 第4步.

   少倾。待胡萝卜变软，加盐。

5. 第5步.

   尽量将胡萝卜垫底。然后加开水，略没过一半食材。并铺米。（米是用蒸汽吁熟的）

6. 第6步.

   40分钟后。大功告成。