自制酸奶，是个简单又有趣的过程
做的多也就熟能生巧了
以前做酸奶要加热要搅拌，做完要洗锅洗盆
现在所有的步骤化繁为简，直接一个牛奶盒里搞定
恒温一晚发酵而成的酸奶，细腻均匀，香浓顺滑
切几个喜欢的水果搭配就是纯正无添加的大果粒酸奶啦
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大果粒酸奶（如图7杯）
准备材料，将小玻璃瓶洗净烘干消毒。
将盒装牛奶倒出200g，留800g备用。
加入100g淡奶油。
加入80克细砂糖。
加入一小包益生菌发酵剂。
扭紧牛奶的盒盖，左右上下摇动牛奶盒至菌粉细砂糖溶解。
倒入烘干消毒过的小瓶中。
盖好瓶盖放入烤箱， 38度发酵8个小时。
发酵完成的酸奶。
草莓芒果洗净切块，搭配酸奶一起吃吧
自已作的酸奶无添加就是这样的细腻浓稠
1、做酸奶要用全脂牛奶，有巴氏鲜奶则最好，而且日期越新鲜的做出来效果越好。
2、加淡奶油的作用是使酸奶口感更醇香，如果没有也可省去，全部用全脂牛奶也可以。
3、酸奶发酵的温度范围是37-45摄氏度，低于或超出都不宜制作酸奶，如果烤箱没有发酵功能，也可用任何能提供这个温度的环节来发酵酸奶，比如有酸奶功能的面包机或是酸奶机，也可以用专业的发酵箱。