黄桃面包

黄桃面包的做法步骤

1. 第1步.

   干性食材一起放入搅拌机搅拌均匀放入鸡蛋跟水

2. 第2步.

   搅拌至有薄膜，薄膜周围有锯齿状 七成 表面光滑可以拿出看一下

3. 第3步.

   加入黄油盐打发至九成 黄油充分融入面团

4. 第4步.

   快速打发至十成拿出

5. 第5步.

   揉成面团醒十到十五分钟，

6. 第6步.

   分割成60g每个，揉成小球球松弛

7. 第7步.

   酥粒 黄油糖粉一起打发 先慢速在快速打发至发白

8. 第8步.

   放入低粉搅拌 搅拌过程用刮刀刮一下桶璧

9. 第9步.

   放入少量淀粉混合后，过筛，过筛后的要过筛上边的小球球 下边过筛出来的，用凉水喷上，搓一搓，放入过筛，在放入少量淀粉，过筛， 粒太大不要，筛两次就可以，其他的不要

10. 第10步.

    打四个鸡蛋，打散，过筛

11. 第11步.

    用60克的风车纸托

12. 第12步.

    赶成长条，圈成这样

13. 第13步.

    刷蛋液放酥粒ok

14. 第14步.

    放入醒发箱三十分钟，发到2到2.5倍大

15. 第15步.

    放入

16. 第16步.

    黄桃切成块

17. 第17步.

    美美哒

18. 第18步.

    放卡仕达酱上边放黄桃 上火200下火180十二分钟 中间可以调火一次

19. 第19步.

    出

20. 第20步.

    😍😍