五香猪手

五香猪手的做法
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五香猪手的做法说明

几年前发过沙姜猪手,做法差不多,大家试下做,好吃的。

五香猪手的食材和调料

棉线数条
猪蹄半只
桂皮适量
八角
4片
料酒适量
适量
香叶3片
花椒适量
适量

五香猪手的做法步骤

  1. 第1步.五香猪手的做法步骤 第1步

    猪手去毛洗净,用棉线扎紧,·成圆状。

  2. 第2步.五香猪手的做法步骤 第2步

    冷水放猪手料酒花椒姜片煮,煮出血水。

  3. 第3步.五香猪手的做法步骤 第3步

    盛出,放入压力锅,放豉油,调味料按鸡肉键煲。

  4. 第4步.五香猪手的做法步骤 第4步

    煲熟盛出来,放冰箱三个小时,或者是放一晚,第二天切片。

  5. 第5步.五香猪手的做法步骤 第5步

    完成,开始享用。

小贴士

没有棉线就用手针缝起来,一样,但要包扎紧,也可以放冷冻,冰一会,才包紧。这菜广东人讲猪手,网上多数叫猪肘。没有电压力锅就用电饭煲,煲45分钟。

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