排骨洗净
冷水下锅
加入葱姜料酒煮出血未
锅热油
倒入排骨翻炒出油
倒入调好的碗汁
翻炒上色
加水莫过排骨
盖子盖上焖30分钟
大火收汁10分钟
差不多关火
个人爱号。撒入小许芝麻和盐
汤汁千万不要收大了