【宝宝辅食】彩蔬鸡汤猫耳面

【宝宝辅食】彩蔬鸡汤猫耳面的做法
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【宝宝辅食】彩蔬鸡汤猫耳面的做法说明

做完以后偷偷尝一口美味!
怪不得seven吃了不愿意下桌

【宝宝辅食】彩蔬鸡汤猫耳面的食材和调料

面粉150克
鸡蛋1只(50g)
30g
其他
胡萝卜1/3根
1/4个
西芹1根
香菇2朵
鸡汤400ml
鲜味酱油1勺
3g
香油1小勺

【宝宝辅食】彩蔬鸡汤猫耳面的做法步骤

  1. 第1步.【宝宝辅食】彩蔬鸡汤猫耳面的做法步骤 第1步

    将面粉、鸡蛋和水称重后倒入料理中,用筷子搅拌成雪花状

  2. 第2步.【宝宝辅食】彩蔬鸡汤猫耳面的做法步骤 第2步

    揉成面团,醒发30分钟,再揉匀至表面光滑

  3. 第3步.【宝宝辅食】彩蔬鸡汤猫耳面的做法步骤 第3步

    将面团擀成薄饼,切成1.5cm宽的长条。

  4. 第4步.【宝宝辅食】彩蔬鸡汤猫耳面的做法步骤 第4步

    切成方形的小块

  5. 第5步.【宝宝辅食】彩蔬鸡汤猫耳面的做法步骤 第5步

    分别将小面片搓成猫耳面

  6. 第6步.【宝宝辅食】彩蔬鸡汤猫耳面的做法步骤 第6步

    水烧开放入猫耳面煮熟

  7. 第7步.【宝宝辅食】彩蔬鸡汤猫耳面的做法步骤 第7步

    将所有食材准备好,切成丁,五花肉切片,小葱切段

  8. 第8步.【宝宝辅食】彩蔬鸡汤猫耳面的做法步骤 第8步

    锅烧热,放入油,下入五花肉片煸炒至出油

  9. 第9步.【宝宝辅食】彩蔬鸡汤猫耳面的做法步骤 第9步

    依次放入葱花、洋葱、胡萝卜、西芹和香菇,加入鲜味酱油翻炒均匀。

  10. 第10步.【宝宝辅食】彩蔬鸡汤猫耳面的做法步骤 第10步

    倒入鸡汤,烧开

  11. 第11步.【宝宝辅食】彩蔬鸡汤猫耳面的做法步骤 第11步

    将煮透的猫耳面捞到锅中,烧开,加入盐和香油调味,将面煮至入味,出锅即可。

  12. 第12步.【宝宝辅食】彩蔬鸡汤猫耳面的做法步骤 第12步

    今天得很吃饭特别乖,因为面太好吃😋

小贴士

1、加了鸡蛋后猫耳朵比较筋道,面片要擀的薄一些,这样搓出来的猫耳面不至于太厚,也更易于消化。
2、将炒制蔬菜和煮面分开来操作,更容易控制火候
3、鸡汤会使猫耳面更美味,如果不方便提前熬制鸡汤,可用清水代替
4、猫耳面可以换成超市里面卖的任意面:粒粒面、蝴蝶面、小细面

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