酸辣藕丁

酸辣藕丁的做法步骤

1. 第1步.

   藕洗净切丁，开水浸泡五分钟后沥干，泰辣椒和青辣椒切段，姜片切丝，大蒜切片

2. 第2步.

   调汁：一勺醋，半勺酱油，一勺老干妈，半勺白糖，一勺水，三分之一勺胡椒粉，小半勺盐（适量），调汁备用

3. 第3步.

   锅烧热，倒入适量油，热火冷油下姜和蒜，爆出香味后下藕丁翻炒3-5分钟，倒入调好的汁翻炒，1-2分钟后起锅，撒上葱花