太阳鱼丸

太阳鱼丸的做法
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太阳鱼丸的做法说明

一款太阳/:sun 鱼丸分享给大家👏 👏 鱼肉变成鱼丸之后,不仅好嚼,而且味道鲜美,另外选用龙利鱼为食材,没有鱼刺,不用担心宝宝会被鱼肉卡到哦[愉快]

太阳鱼丸的食材和调料

龙利鱼100克
淀粉3克
鸡蛋1只
西兰花少许
胡萝卜少许

太阳鱼丸的做法步骤

  1. 第1步.太阳鱼丸的做法步骤 第1步

    全有食材准备就绪

  2. 第2步.太阳鱼丸的做法步骤 第2步

    龙利鱼切块,放入料理机打成鱼泥

  3. 第3步.太阳鱼丸的做法步骤 第3步

    依次放入淀粉,蛋清

  4. 第4步.太阳鱼丸的做法步骤 第4步

    喜欢吃海苔的还可以加些海苔粉

  5. 第5步.太阳鱼丸的做法步骤 第5步

    顺时针搅拌,直到鱼泥起劲

  6. 第6步.太阳鱼丸的做法步骤 第6步

    鸡蛋煮熟,取蛋黄,用勺子杂碎,加一点水,把蛋黄揉成几个小的蛋黄球,待用

  7. 第7步.太阳鱼丸的做法步骤 第7步

    取少许鱼泥放在手心摊平,把蛋黄球放在中间,用鱼泥包裹住蛋黄球,揉圆

  8. 第8步.太阳鱼丸的做法步骤 第8步

    水开后,需要煮熟,切开,摆盘

  9. 第9步.太阳鱼丸的做法步骤 第9步

    太阳鱼丸就做好了

小贴士

1、加蛋清的时候不要一下加入,少量加入,搅拌后在加入,避免鱼泥过于稀而无法成型
2、用鱼泥包裹蛋黄球时,少沾少许水避免沾手

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