酱大骨

酱大骨的做法步骤

1. 第1步.

   准备1斤猪脊骨或颈骨 洗净淤血沫等用

2. 第2步.

   过水后的肉肉捞出用热水冲洗血沫 姜切丝 葱切丝 放酱在肉里搅拌均匀，每块肉都粘上酱汁 腌制半天或2小时，下油锅开炒，喜欢吃辣少发一点辣椒，翻炒2-3分钟，等肉均匀着色加入水覆盖后大火炖制5分钟转小火炖制收汤即可。

3. 第3步.

   成品后忘了拍照...... 此份酱大骨不需要放盐和其他调味料。吃完肉肉的汤汁拌饭吃超级棒