
千层蛋糕,法文名:Mille crêpe。1000层 crêpe(可丽饼)的意思。顾名思义,就是好多层的意思啦,虽然修辞夸张,却诱人无数。

鸡蛋打散依次加入糖牛奶黄油,最后面粉。不要用打蛋糕器打,手动打散就好,以免起泡

尽量把皮煎薄,用低中火,每放一勺面糊,快速转动平板锅,然后把多余的面糊倒回未用的面糊中

煎出的面皮大概能看透手指为好

放凉面皮备用

打发奶油和榴莲打蓉,不喜欢榴莲的同学们可以加自己喜欢的芒果啊,草莓啊!都是很好的选择

将奶油和榴莲混合,然后一层一层添加,直到用完所有面皮!千层蛋糕就完成了!

切块,可以享用啦~ 加上草莓、芒果装饰千层也很美味哦