
| 1.基础面团 | ~: |
| 水磨糯米粉 | 100g |
| 冷水/常温 | 60ml |
| 生粉/淀粉/澄粉 | 50g |
| 热开水 | 50ml |
| 2.甜甜的里芯 | ~: |
| 艾草粉 | 10g |
| 抹茶粉 | 10g |
| 红豆沙 | 20g或更多 |
| 葵花籽油 | 20ml或适量 |
| 蜜红豆 | 10g或更多 |
| 3.开工包青团 | ~: |
| 葵花籽油 | 少许 |
| 一次性手套 | 2副 |

面团加水 生粉加水 在面团中加入生粉,接着揉团

摊平,蒸

差不多感觉要变成年糕了....之前拿出来 10min

艾草粉和抹茶粉混合

和基础团混合,染色 接着揉揉揉...

红豆沙中加入颗粒蜜红豆

包起来

捏团 再蒸

最后用保鲜膜裹起来~搞定!

附录

附录
本来看的那个攻略,先蒸后染,但真的不适合初心者,还是和面的时候直接加入,颜色会比较均匀