可露丽

可露丽的做法步骤

1. 第1步.

   把牛奶、奶油和香草棒（剖开、刮籽）放在一个中号厚的平底锅,煮沸。

2. 第2步.

   同时在另一个盆内放入面粉+糖粉+海盐，拌匀。

3. 第3步.

   全蛋和蛋黄放入第三个容器内，轻轻打散后。

4. 第4步.

   将煮沸并稍降温的牛奶和蛋液倒入面粉的盆中，轻轻搅拌均匀即可（切勿大力搅拌）。

5. 第5步.

   将混合液倒入一个干净的容器内，再倒入60ml黑朗姆酒，轻轻拌匀（注意不要把香草棒取出）。

6. 第6步.

   静置至常温后覆盖保鲜膜，冷藏（切勿冷冻）至少24小时，如果你不急着吃，建议放置2~3天，效果会更好。

7. 第7步.

   提前半小时将烤箱预热至240℃/240℃，

8. 第8步.

   模具涂薄层黄油，从冷藏库取出可露丽浆料，轻轻搅拌至混合均匀。考入铜模具内至9分满（距离模具顶部约1cm）

9. 第9步.

   放入烤箱烘烤15分钟，降温至190℃/190℃，继续烘烤约45分钟，至表面呈深棕金黄色（如果觉得颜色上的太快，可以覆盖一张薄烤盘或羊皮纸）。

10. 第10步.

    出炉后立刻从模具中取出，放在晾晒网上静置至完全冷却。