韩国泡菜

韩国泡菜的做法步骤

1. 第1步.

   把白菜竖着切成四瓣，用水冲洗一下涂上盐腌制十个小时左右。变软攥下水份备用。

2. 第2步.

   调辣椒酱： 锅里烧开水，放糯米粉调成稀稀的糊状，放一袋辣椒粉，半袋辣椒碎，半碗韩国辣椒酱，盐随自己掌握着放，再放进切好的非常碎的姜，蒜，梨，苹果，因为没有搅拌机我是全部手工剁碎的，调好的辣椒酱放凉后，再一层一层涂抹用盐巴腌了10个小时左右的白菜上。

3. 第3步.

   涂抹好辣椒酱封好放冰箱保鲜3/5天就可以吃了。 超市卖的泡菜基本是放了添加剂速成的泡菜，因为添加剂的关系，做成的成品半小时之后就可以吃了，那种泡菜打开的时候会有一种防腐剂的味道！酸味怪怪的，为了健康还是自己动手吧[微笑]