
又误解了这道饼干的名称。这其实还是香酥的饼干。蛋黄赋予了它亮丽的颜色,看起来很诱人。只做了君之 用量的三分之一,个头也应该要比君之的小很多,不过效果看起来好像也不错。

准备用料

将软化的黄油用打蛋器搅打松发,加入细砂糖

搅打至发白膨大

加入蛋黄,搅打至完全融合

加入盐,搅打均匀

加入蜂蜜

筛入面粉

拌成面糊

装入裱花袋

在烤盘中挤出一个个小圆饼

放入烤箱,180度,中层,约10分钟左右

表面金黄,出炉
因为蛋黄大小不同,面粉不要一次性加入,只要调到曲奇面糊的程度就行了。
我的饼干个头比较小,没有烤到君之说的20分钟,只要呈微金黄色就行了
这款饼干容易受潮,冷却后要密封保存,以免软化。