蜂蜜蛋黄饼干

蜂蜜蛋黄饼干的做法
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蜂蜜蛋黄饼干的做法说明

又误解了这道饼干的名称。这其实还是香酥的饼干。蛋黄赋予了它亮丽的颜色,看起来很诱人。只做了君之 用量的三分之一,个头也应该要比君之的小很多,不过效果看起来好像也不错。

蜂蜜蛋黄饼干的食材和调料

蛋黄1个
低筋面粉60克
黄油26克
细砂糖10克
蜂蜜15克
少许

蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤

  1. 第1步.蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤 第1步

    准备用料

  2. 第2步.蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤 第2步

    将软化的黄油用打蛋器搅打松发,加入细砂糖

  3. 第3步.蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤 第3步

    搅打至发白膨大

  4. 第4步.蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤 第4步

    加入蛋黄,搅打至完全融合

  5. 第5步.蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤 第5步

    加入盐,搅打均匀

  6. 第6步.蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤 第6步

    加入蜂蜜

  7. 第7步.蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤 第7步

    筛入面粉

  8. 第8步.蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤 第8步

    拌成面糊

  9. 第9步.蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤 第9步

    装入裱花袋

  10. 第10步.蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤 第10步

    在烤盘中挤出一个个小圆饼

  11. 第11步.蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤 第11步

    放入烤箱,180度,中层,约10分钟左右

  12. 第12步.蜂蜜蛋黄饼干的做法步骤 第12步

    表面金黄,出炉

小贴士

因为蛋黄大小不同,面粉不要一次性加入,只要调到曲奇面糊的程度就行了。
我的饼干个头比较小,没有烤到君之说的20分钟,只要呈微金黄色就行了
这款饼干容易受潮,冷却后要密封保存,以免软化。

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