龙利鱼柳因为没有鱼刺而受到大家的宠爱，它的做法很多，其中最好吃的就要数这款了，烤箱烤制，不油腻，而且肉质鲜嫩多汁，香脆的面包糠包裹着，口感丰富，配上沙拉酱或者是千岛酱，无可挑剔。
如此简单的烤箱美食，您一定要尝尝！
鸡蛋打散后加入蒜蓉、橄榄油搅拌
龙利鱼洗净后用厨房纸吸掉水分，在鱼的两面撒上胡椒粉跟盐，稍微腌制片刻
然后将鱼放到鸡蛋液里滚一圈
再裹上一层面包糠跟欧芹碎，摆入烤盘（如果不是金盘的话烤盘就要铺锡纸，刷橄榄油）
放入烤箱，200度，烤20分钟
烤出来的龙利鱼香嫩多汁可口，可蘸点千岛酱一起吃
鱼柳烘烤的时间不需要太长，否则肉质老了，味道就不好咯