零失败的蓝莓马芬

零失败的蓝莓马芬的做法
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零失败的蓝莓马芬的做法说明

全家特别爱吃蓝莓,经常买好多回来。但又害怕吃不完坏掉就冷冻一部分,而这冷冻的蓝莓就用来做这个蓝莓马芬蛋糕了,妥妥的!

为什么说这个零失败,因为我的五岁女儿独立操作也没有失败,相信大家更不会失败了。

当然冷冻蓝莓OK,新鲜的也OK,不加蓝莓也OK,加别的干果也OK,只要掌握这个基本方子,绝对好吃,零失败!!

零失败的蓝莓马芬的食材和调料

鸡蛋2个
黄油100克
牛奶80克
面粉160克
泡打粉5克
白砂60克
蓝莓约200g
大约可以做9个

零失败的蓝莓马芬的做法步骤

  1. 第1步.零失败的蓝莓马芬的做法步骤 第1步

    鸡蛋,牛奶,黄油全部放置成室温。 (如果着急做,就用微波炉的加热功能加热到20度左右。) 烤箱开始加热到180度。

  2. 第2步.

    把泡打粉和面粉筛匀。

  3. 第3步.零失败的蓝莓马芬的做法步骤 第3步

    黄油用打蛋器搅至软化,慢慢加入白砂糖,搅拌至发白发虚。

  4. 第4步.零失败的蓝莓马芬的做法步骤 第4步

    再慢慢加入搅拌均匀的鸡蛋,一定要和黄油搅拌均匀。

  5. 第5步.零失败的蓝莓马芬的做法步骤 第5步

    按顺序加入三分之一的面粉,二分之一的牛奶,三分之一的面粉,剩余牛奶,剩余面粉,不能搅拌太狠,没有白面粉就好,最后加入大部分蓝莓。用勺子分装在马芬模具里,最后在上面点缀上蓝莓。

  6. 第6步.零失败的蓝莓马芬的做法步骤 第6步

    烤箱180度,烤25分钟

  7. 第7步.零失败的蓝莓马芬的做法步骤 第7步

    完成!

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