家里小孩喜欢吃饺子，就想着把蔬菜汁给做进去，一来颜色好看
| 果蔬皮 | |
| 面粉 | 150克*5份 |
| 菠菜汁 | 80克 |
| 胡萝卜汁 | 80克 |
| 紫甘蓝汁 | 80克 |
| 南瓜汁 | 80克 |
| 清水 | 80克 |
| 馅料 | |
| 韭菜猪肉味 | 韭菜，猪肉，马蹄，一个鸡蛋，料酒，糖，盐，生抽 |
| 素菜馅 | 胡萝卜丁，香菇丁，马蹄丁，白菜切碎。五香粉，盐，生抽 |
准备蔬菜，榨汁
各称80克装碗备用
每种蔬菜汁加面粉揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒30分钟
擀皮。擀成直径8CM中间厚，边上薄的圆形。
素菜馅
调馅。我是调了两种口味的。看个人喜欢口味就可以
成型，这个可以百度饺子的包法
包的不好看，手生疏了
剩下的边角料可以揉成彩色的
包的不好看，不过味道还是不错的，饺子皮很劲道，有点果蔬的甜味，很好吃😊
做素菜馅的饺子，我个人觉得要炒过比较好吃，不用炒熟，就是给过下油，吃起来很香。