花鲢烧豆腐

花鲢烧豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   准备好葱姜蒜，八角等

2. 第2步.

   葱，香菜

3. 第3步.

   热锅凉油，姜片下锅

4. 第4步.

   然后鱼下锅翻炒几次，加入黄酒，老抽，醋，生抽继续煸炒，再加郫县豆瓣，蚕豆酱和火锅底料一小块。

5. 第5步.

   然后加水淹没鱼，把剩下的料倒进锅里，再加一小勺糖，也可以加冰糖两颗足以，盐两勺，根据自家的勺子适量加，但是鱼不能太淡了！开中火🔥煮十分钟！

6. 第6步.

   下豆腐

7. 第7步.

   十分钟后再把豆腐和葱放进锅，我们都喜欢吃鱼锅里面的豆腐所以放的多，豆腐要选择嫩豆腐，老豆腐个人不喜欢，味道太重！加入豆腐后再用中火煮十五分钟左右！

8. 第8步.

   最后看到鱼和豆腐的味道融入一体加入香菜，以前我也没加香菜，但是发现加香菜后，很香，而且还能去腥！如果还想吃其他烫菜就可以少放豆腐，放点其他喜欢的菜