蛋黄肉松小餐包

蛋黄肉松小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   后油法揉出膜。

2. 第2步.

   面团滚圆，放温暖处发酵至两倍大。

3. 第3步.

   拿出排气，分成10份，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟。

4. 第4步.

   面团松驰的时候我们做馅。将熟蛋黄捏碎加入肉松和沙拉酱，沙拉酱按肉松和蛋黄的干度放，能拌成团就行了，成品大概200克。

5. 第5步.

   取一个面团包入20克馅，收口捏紧。

6. 第6步.

   全部包好，放入烤盘，放入有湿度和温暖的环境中发至两倍大。

7. 第7步.

   烤箱预热200度，发好后，面包表面刷蛋液，挤上沙拉酱。

8. 第8步.

   放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟。

9. 第9步.

   吃一个，嗯，太软了！太香了！太好吃了！哈哈哈……