糖果系列の1/100花生蔓越莓牛轧糖-棉花糖版

糖果系列の1/100花生蔓越莓牛轧糖-棉花糖版的做法步骤

1. 第1步.

   称取花生米，平铺于烤盘内，送入烤箱上下火180℃烘烤20min。取出冷却后去皮捏碎。

2. 第2步.

   称取适量的棉花糖、奶粉、黄油和蔓越莓干，分别置于碗中。

3. 第3步.

   黄油倒入不粘锅内，开小火，加热至黄油完全融化。

4. 第4步.

   加入棉花糖翻炒。

5. 第5步.

   待棉花糖基本融化后，分三次加入奶粉，每次加入后需搅拌均匀后再第二次加入。

6. 第6步.

   奶粉全部搅拌均匀后，便可加入蔓越莓干和花生碎。

7. 第7步.

   搅拌过程中全程小火加热，并使所有的花生碎和蔓越莓都被糖粘牢。

8. 第8步.

   搅拌到全部粘牢并脱离锅壁，即可盛出置于铺了一层保鲜膜的硅胶垫上，用擀面杖进行塑形，厚度控制在1cm左右。

9. 第9步.

   塑性之后盖上一层保鲜膜，静置30分钟后，除去保鲜膜，切成宽1.5cm左右的长条，注意保持间距，防止粘连。

10. 第10步.

    将上一步中切好的长条再切成长2cm左右的小块。

11. 第11步.

    把每一块糖分别包上糖纸。

12. 第12步.

    装入糖盒中，大功告成啦。