

准备食材(昨天制作 虾肉厚蛋烧 忘了拍步骤图,所以用鱼肉代替,其实根据自己喜好把虾改成肉末或各种爱吃的肉都👌)

把菜和肉剁碎放鸡蛋里打散,加适量盐和一勺牛奶(也可以把牛奶换成水)搅拌均匀备用。

放少量油,待油锅烧热转最小火,倒入一半鸡蛋液。待蛋液凝固时用筷子配合锅铲慢慢卷起来。

倒入另外一半蛋液,再卷起来。

卷好啦

切成喜欢的大小,把芝士片剪成小片放在上面,烤箱预热250度烤约5-7分钟就👌啦!

出炉

还可以在上面挤上各种数字符号,小宝宝非常喜欢。
1.尽量把肉和菜拨入第一遍煎,这样后面比较好卷,也比较平整美观。
2.趁表面还有一些蛋液未凝固时就得开始卷,火一定要小,不然就不好看啦。