1.葱姜蒜切好，肉切肉丝，四季豆掰段，辣椒切丝 2.热锅冷油，放入葱姜炒香，放肉丝炒香，放酱油适量，一起翻炒，放盐调味，放辣椒 3.倒入开水漫过锅内食材，将面条盖在豆角上面，均匀铺平。观察水量，宜和面条平齐。 4.盖上锅盖，小火，闷20分钟 5.出锅前撒蒜蓉，盛出即食。
