法棍

法棍的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加盐混合

2. 第2步.

   加水揉成面团醒发20分钟

3. 第3步.

   酵母加一点水融化静止后加入醒发好的面团揉3分钟

4. 第4步.

   面团取出后放盆中加盖，20分钟后顺时针用刮板拽拉一圈，拽拉时不要拽断

5. 第5步.

   20分钟后再用同样方法拽拉一次

6. 第6步.

   常温醒发5小时后放冰箱冷藏12小时

7. 第7步.

   拿出回温1小时后整形