黑糖馒头

黑糖馒头的做法步骤

1. 第1步.

   用温水把白糖和黑糖化开

2. 第2步.

   500克面粉和5克酵母拌匀

3. 第3步.

   缓缓倒入面包机和成面团

4. 第4步.

   和成光滑面团进行第一次发酵

5. 第5步.

   发酵至面团两倍大，如图可见丰富的蜂窝状。 将一发好的面团进行排气再次揉成光滑面团进行二发，发酵至面团一倍大。

6. 第6步.

   将发酵好的面团整形

7. 第7步.

   待锅内水开后，大火蒸15-20分钟

8. 第8步.

   蒸好的馒头关火闷3分钟再揭开锅盖

9. 第9步.

   馒头组织细腻，浓浓的黑糖香气让人难以忘怀