五杯鸭

五杯鸭的做法步骤

1. 第1步.

   鸭去头去脚冷水下锅煮熟，捞起沥干水分

2. 第2步.

   起锅下少量油煎至皮黄金，主要过下油

3. 第3步.

   下调料，大火煮开后转中火时不时翻下

4. 第4步.

   煮至水分差不多干变稠，收汁上盘👌

5. 第5步.

   待凉斩件淋汁