家里有块年糕从过年放到现在没人吃,再利用一下~*\(^o^)/*做的糖水最后有四碗的样子~
年糕切成丁,放进煮沸的水。 然后放酒糟,煮沸一会儿散酒气。 下糖和枸杞再煮一会儿~ 出锅前把打好的蛋液淋进去形成蛋花~
快手糖水,简单方便~年糕丁很快就煮软了的,汤水也会变有点粘稠。正是蛋花要打得漂亮的好汤底,哈哈~沸汤边用筷子搅圆圈,边淋蛋液。淋完再等微沸起来就可以关火了~